El matcha es un té verde japonés elaborado a partir de hojas cuidadosamente cultivadas, secadas y molidas hasta obtener un polvo de textura fina y color verde intenso. Al consumirse la hoja completa, ofrece una preparación de sabor vegetal, notas umami y un cuerpo cremoso que lo distingue de otras infusiones. Su versatilidad lo ha convertido en un ingrediente esencial tanto en bebidas como en la cocina contemporánea. Puede prepararse de forma tradicional con agua, mezclarse con leche para crear lattes o incorporarse en recetas de repostería, helados y postres, aportando color, aroma y un perfil de sabor limpio y equilibrado.