CHEMEX. Este método permite obtener una taza limpia, equilibrada y agradable, resaltando principalmente los sabores a frutos secos. Se caracteriza por presentar una acidez baja y un amargor balanceado, logrando una bebida suave y fácil de disfrutar. La preparación funciona mediante extracción por gravedad. El agua caliente se vierte lentamente sobre el café molido, permitiendo que entre en contacto con las partículas de café y extraiga de manera gradual sus aromas, sabores y compuestos. Luego, el agua atraviesa el café y pasa por el filtro, que retiene los sólidos y gran parte de los aceites. Gracias a este proceso, se obtiene una taza de sabor definido, cuerpo agradable y final limpio, donde las notas de frutos secos pueden percibirse con mayor claridad. Es una buena opción para quienes buscan un café balanceado, suave y con poca acidez.

180.000 COP

Es ideal para los que buscan apreciar las notas ma delicadas del café

CHEMEX.

CHEMEX.

tecnica y extracción de café filtrado

Es ideal para los que buscan apreciar las notas ma delicadas del café